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app新濠娱乐厅,今天去菜市场,发现好多新鲜的莴笋,看了半天,发现莴笋叶子都比较嫩还新鲜。问问价格,两根笋子5元不贵,要是平时都是论公斤称的,这么多叶子的笋子一根也不止5元,真是特别的划算,直接挑了两根。我挑的过程中,我专挑窝笋子多的,买莴笋的老板就很奇怪,一直看着我挑,后来,那老板看着实在憋不住了,就说,人家都挑莴笋叶子少的,你可倒好,专挑叶子多的,难道你吃莴笋叶子?我直接说是。

真的,我就爱吃莴笋叶子,比莴笋都好吃,我的家人也是爱吃莴笋叶子比爱吃莴笋多多。对于莴笋叶子的吃法,我一般爆炒最多,加些辣皮子和大蒜一起爆出来,真是美味极了,就是有时候买的莴笋叶子比较老一些,不那么鲜嫩,没办法了,我都焯水再次爆炒,也是好吃得不得了。这次加了鸡肉一起翻炒,味道都懂的,毕竟有肉香了,快吃吧,要不错过了,再也没有那么美味的莴笋了。

主料:莴笋叶、鸡肉

辅料:植物油、盐、生抽、姜、花椒粉、红辣椒、香葱、蚝油

做法:1、把莴笋叶子洗净,加汤锅的开水里烫1分钟左右变色捞起

2、过凉水挤掉水分切段

3、鸡肉剁成肉末,香葱洗净切末、姜切末,红辣椒洗净切丁

4、热锅凉油油热7成,下鸡肉末翻炒出水分出香味

5、加姜末翻炒、花椒粉翻炒均匀

6、加生抽、香葱翻炒均匀

7、加莴笋叶翻炒均匀,加红辣椒翻炒均匀

8、加盐翻炒匀即可

小贴士

莴笋叶子要是有点老可以焯水,这道菜也不可久炒